Одни говорят, что с его появлением осквернена тайна древнейшей чайной церемонии. Другие считают этот продукт лучшим достижением прогресса. Мнений много, а дешевизна и минимум хлопот с завариванием определяют потребительский выбор в пользу чая в пакетиках. Принято считать, что в упаковке из фильтрованной бумаги находятся отходы элитного производства или вовсе мусор, которые вредят организму. Но так ли это? Производители всячески поддерживают спрос: изобретают новые материалы и формы упаковки, совершенствуют ассортимент, убеждают нас в качестве сырья. Давайте в подробностях рассмотрим, можно ли пить пакетированный чай и в каких количествах? Чем он грозит здоровью?
Чайный пакетик, что это?
Известным пропагандистом такой возможности заваривания листьев стал американец Томас Салливан. Предприимчивый торговец догадался предложить покупателям чай не в объемных жестяных банках, а в маленьких шелковых мешочках. Данные упаковки использовали по нескольку раз. Спустя время продукт удешевили, используя марлю вместо шелка.
Промышленное производство чая в пакетиках внедрил в 1929 году немецкий инженер Адольф Рамбольд.
Нынче товар данной категории представлен разнообразнейшим ассортиментом, отличающимся качеством сырья, формой и методами упаковки.
Первосортный черный чай в пакетированном виде используют редко. Как правило, производители предлагают лист D-категории, представляющий собой мелкую крошку (проще говоря, отходы). Чтобы радовать потребителей «насыщенным вкусом и ароматом» добавляют ароматизаторы, наполнители, красители.
Шелк и марлю заменили такие продукты химической промышленности, как:
- фильтр-бумага;
- нейлон;
- пластиковая ячеистая сетка.
Пакетики закрывают термоспособом, завязывают нитками, склеивают или же используют металлические скобы. Нужно ли говорить, какой из вариантов наиболее безвреден?
Полезен ли чай в пакетиках?
Основной плюс – удобство заваривания.
На работе, в дороге и даже в гостях можно приготовить и пить именно тот напиток, к которому привыкли. Помимо привычного черного и зеленого чая, в пакетики нынче фасуют каркаде, травы, лекарственные сборы.
Не нужно возиться с заварочным чайником или френчпрессом, церемония сводится к минимуму усилий: залить кипяток в чашку, подождать пару минут, выпить, выкинуть использованную заварку и сполоснуть посуду.
Но, согласитесь, удобство и польза – разные понятия.
Полезный и интересный материал: Снеки, что это такое?
Влияние пакетированного чая на организм обусловлено качеством сырья и упаковки. Этот продукт, как и любой другой, бывает дешевым и дорогим. В первом случае при изготовлении пакетиков вместо фильтр-бумаги используют невесть что, а внутрь действительно фасуют обломки чайного листа вперемешку с пылью, ароматизаторами и красителями. Кишечнику, печени и почкам необходимо изрядно потрудиться, чтобы отфильтровать и вывести из организма эти вредные элементы. Другое дело – прозрачные нейлоновые пирамидки, сквозь стенки которых во всей красе просматриваются листочки или крупные части травяных сборов.
И все же… В чем вред чая в пакетиках?
Официальные источники часто акцентируются именно на качестве сырья и упаковки, но эти нюансы потребители могут контролировать. Сложнее регулировать концентрацию напитка. Пакетик содержит разовую дозу, рассчитанную на стандартную кружку, но из-за особенностей заваривания чай получается слишком крепкий. Основной вред здоровью наносит избыток фтора, следствие которого – обменные нарушения в костной ткани. В первую очередь это отражается на состоянии зубов, со временем страдают кости, увеличивается вероятность развития онкопатологии.
Исследователи установили, что в группу риска попадают люди, выпивающие более пяти чашек пакетированного чая в день. Норма для беременных – 3 чашки, детям до 12 лет рекомендуют соки, компоты, морсы.
Рекомендуем задуматься и над следующими нюансами.
- Львиная доля стоимости упаковки чая в пакетиках приходится на фасовочные материалы, рекламу. Иначе говоря, мы платим ≈ 80% за воздух и мусор, подлежащий утилизации.
- Дешевый продукт вредит работе кишечника, органам, выполняющим фильтрующие функции, способствует ослаблению иммунитета и нарушению обменных процессов.
- Традиционная чайная церемония – замечательный повод немного приостановить сумасшедший жизненный ритм, отвлечься от насущных проблем, уделить время медитации.
Учтите, привычка пить крепкий чай натощак приводит к развитию язвенной болезни желудка. Чрезмерное пристрастие к этому напитку чревато бессонницей, нервными срывами.
Секреты удачного выбора пакетированного чая
Основное правило – читайте информацию на упаковке и не экономьте.
Тем, кто не доверяет официальной информации, советуем провести простейшую проверку качества чая в пакетиках. Попробуйте заварить его не в горячей, а в холодной воде. У вас получилось? Содержимое кружки окрасилось в красный, коричневый или чуть желтоватый цвет? Откажитесь от такого продукта, это – химия. Настоящий чай окрасит воду, температура которой превышает 60 градусов.
Другие важные характеристики, отличающие продукт приемлемого качества:
- расфасовка в пакетики или пирамидки из прозрачного материала;
- индивидуальная упаковка каждой порции;
- отсутствие в составе красителей и ароматизаторов;
- прозрачность готового напитка.
Дабы не навредить здоровью, соблюдайте элементарные правила:
- 1 пакетик = 1 заваривание;
- дневная норма употребления чая ≤ 5 чашек;
- напиток, простоявший более получаса после его приготовления, пить нельзя.
Итоги
Как видите, вред пакетированного чая во многом утрирован. Вы можете его легко минимизировать, следуя нашим рекомендациям.
Опубликовано в рубрике