Злаки, мясо, молоко, рыба, овощи и фрукты – основные компоненты рациона наших предков. Указанные продукты и сейчас не редкость, но подавляющее большинство людей предпочитает фаст-фуд из-за лени и нехватки времени. А ведь такой способ питания откровенно вреден для желудка. Ведь не зря гастрит, панкреатит, ЖКБ и язва входят в ТОП -20 самых распространенных заболеваний. Давайте рассмотрим четыре основных правила, лежащих в основе правильного питания.

1. Обязательное включение кисломолочных продуктов в ежедневное меню. Творог, кефир, йогурты или закваски – неважно. Главное – соблюдение нормы, которая составляет 400 г +.
2. Следующее правило здорового питания гласит: ешьте блюда из злаков. Наибольшую пользу организму приносят гречневая, кукурузная и ячневая каши. А для нормализации работы кишечника подойдет зерновой хлеб.
3. Да, без овощей и фруктов тоже не обойтись, ведь это – естественные источники витаминов, глюкозы и минералов. Ежедневная норма потребления составляет 0,5 кг. Диетологи рекомендуют отдавать предпочтение сезонным растениям местного выращивания, а не заморским диковинам.
4. Ну, кто не знает, что рыба и морепродукты необходимы для «поставки» фосфора в организм. Обязательно включайте эти компоненты в еженедельное меню (помните, как раньше в общепите: четверг – рыбный день).

«Золотые» принципы приготовления пищи

• Меньше жира, соли и специй.
• Не экспериментируйте с просроченными продуктами.
• Отдавайте предпочтение таким способам термической обработки, как варка, обработка паром, тушение.
• Не используйте усилители вкуса и искусственные подсластители.
• Скажите «нет» полуфабрикатам, ограничивайте консервы.

И помните: соблюдение указанных простейших правил здорового питания поможет вам уберечь желудок от множества болезней.