Бесплатная консультация диетолога. Правильное питание при сахарном диабете 2-го типа

Одна из основных целей пациентов, страдающих диабетом II типа, – тщательный контроль веса. Исходя из этого, можно определить следующие задачи:

• при наличии ожирения – похудеть;
• в случае отсутствия – не набрать лишних килограммов.

Диетологи рекомендуют гипокалорийную диету, при которой суточная норма калорийности ограничена 1000-1200 ккал.

Формируя рацион необходимо также учитывать влияние конкретного продукта на уровень сахара в крови.

Важный нюанс – энергетическая ценность продуктов

Особых ограничений относительно употребления белков для пациентов с диабетом II типа нет, но жиры необходимо ограничить, отдавая предпочтение продуктам растительного происхождения.

Отдельный момент – углеводы, количество которых должно равномерно распределяться между завтраком/обедом/ужином.

Нельзя забывать и об угрозе для сосудов, которая является следствием пристрастия к богатым холестерином продуктам (сало, дары моря, ливер, яйца). Норма суточного поступления данного вещества в организм ≤ 0,4 г.

Единственно правильный режим питания при диабете II-го типа

Как и при любой лечебной диете: порции небольшие, частота приема пищи – до 6 раз/день. Согласно рекомендациям эндокринологов, есть нужно понемногу каждые 3 часа. Очень важно не игнорировать полноценные завтраки. Не позже чем за пару часов до сна – основательный ужин, на ночь – обезжиренный кефир, яблоко или другой легкий перекус.

Внимание: животные жиры вредят организму, поэтому при приготовлении пищи маргарин и/или сливочное масло лучше заменить кукурузным/оливковым/подсолнечным.

Продукты-враги

В первую очередь выучите расширенный список того, что необходимо полностью исключить из меню:

• алкоголь;
• варенье;
• газировка сладкая;
• йогурты;
• кондитерские изделия: мармелад, мороженое, пирожные, печенье, сгущенное молоко, торты, шоколад;
• мед;
• мясо жирных сортов;
• овощи: картофель;
• полуфабрикаты мясные;
• продукты на основе пшеничной муки: макаронные изделия, манка, хлеб;
• фрукты: бананы, виноград.

Чем питаться при диабете II типа?

При желании можно составить вполне полноценный рацион. В перечень разрешенных продуктов входят:

• грибы;
• крупы: геркулес, отруби, рис;
• мясо (дичь, индейка, курица, телятина);
• нежирное молоко и его производные;
• овощи: баклажаны, бобовые, зелень, капуста, кабачки, лук, огурцы, перец, ревень, репа;
• проростки зерновые;
• рыба;
• фрукты (кроме тех, что упомянуты выше);
• яйца (максимум 1 шт./день).

Рекомендуемые напитки: негазированная минералка, травяные чаи, натуральные соки.