Питание при поносе у взрослых

Ускоренная эвакуация содержимого кишечника, расстройство стула, понос или диарея – все эти термины характеризуют одну проблему со здоровьем, которая может возникнуть у любого человека. Отрегулировать работу пищеварительного тракта в такой ситуации помогает правильно составленная диета. Более того, во многих случаях она является единственно необходимым лечебным мероприятием.

Общие требования к питанию при поносе для взрослых

Согласно разработкам Певзнера, при ускоренной эвакуации стула рекомендуется диетический стол №4. Ниже представлены основные правила, которые медики советуют соблюдать при диарее.

  1. Необходимо максимально ограничить или вовсе исключить пищу, которая оказывает механическое или химическое раздражение на органы ЖКТ, а также провоцирует брожение, газообразование и гниение в кишечнике.
  2. Включите в меню продукты и напитки, содержащие:
    • дубильные вещества, как то: айва, тыква, черный чай, хурма;
    • простые (быстрые) углеводы: пшеничные оладьи, запеченный или варенный картофель, спагетти, рис, овсянка.
  3. Все блюда подавайте на стол не горячими, и не холодными, а теплыми (15-60ºС).
  4. Суточная жидкостная нагрузка ≥ 2 л.

Тип диеты – нормокалорийная (2200 – 2700 ккал). Рекомендуемые способы кулинарной обработки: отваривание, приготовление в духовке или на пару. Все блюда готовятся в жидком, протертом или пюрированном виде. Между основными приемами пищи необходимо перекусывать, вес порции должен составлять ≈ 250 г.

Что можно и нельзя есть при диарее?

При профузных поносах медики рекомендуют полностью исключить из рациона грубоволокнистую клетчатку, а именно: любые овощи, фрукты, молочные продукты. Основу меню должны составлять: черствый хлеб, каши и отварная куриная грудка.

В менее сложных ситуациях запрет распространяется на:

  • мясо жирное, копчености, тушенку, колбасу всех видов, сосиски;
  • ржаной и свежеиспеченный хлеб, сдобу, выпечку;
  • рыбу жирную, копченую, маринованную, соленую, сушеную, консервы;
  • молоко с жирностью более 1% и производные продукты;
  • яйца сырые, жаренные, сваренные вкрутую;
  • капусту и бобовые (хотя последние являются источником танина);
  • каши рассыпчатые (перловая, ячневая, пшеничная, кукурузная), макароны и запеканки на их основе;
  • овощи, фрукты и ягоды (можно добавлять в отвары);
  • сладости, кондитерские изделия, мед.

Врачи не рекомендуют при диарее пить компоты, виноградный сок, квас, кофе, газировку, свежий кефир.

Спорный вопрос: возможность употребления бананов. Прямого запрета на них нет, но эти фрукты стимулируют дефекацию.

К числу разрешенных элементов рациона относятся:

  • протертое, отварное или паровое постное мясо без кожицы;
  • нежирная рыба (окунь, щука, сазан, лещ, минтай, хек, тунец);
  • слизистые супы, сваренные на нежирном (втором) мясном или овощном бульоне;
  • каши (крупы: гречневая, геркулес, манная, рис), диетические пудинги;
  • хлеб предыдущего дня, сухарики из него и выпечка из ржаной муки (в ограниченном количестве);
  • 1 яйцо в день (всмятку или омлет);
  • молоко с ацидофильными палочками, обезжиренный протертый творог;
  • отварные овощи, печеные яблоки, плодово-ягодный кисель и фруктовое желе.

что есть при поносе?

Можно и нужно пить:

  • некислые соки, наполовину разведенные кипяченой водой;
  • рисовый отвар;
  • настой ромашки, шиповника, полыни, боярышника, черемухи, мяты, гранатовых корок;
  • чай черный или зеленый, напиток из цикория.

Меню при поносе для взрослых

Пациентам, понимающим, что некоторое время необходимо придерживаться относительных ограничений в питании, предлагаем следующие варианты.

1. Строгое меню при неукротимой диарее.
Завтрак: манная каша, паровой омлет, какао без молока.
Ланч: мятный отвар, галетное печенье.
Обед: суп-лапша на воде с фрикаделями, тефтели из куриного фарша, крепкий сладкий чай.
Полдник: плодово-ягодный кисель с домашними сухариками (должны быть тонкими и несильно поджаренными).
Ужин: рис, грудка куриная отварная, сладкий чай с лимоном.
Перед сном: настой черемухи, галетное печенье.

2. Менее жесткий вариант меню, разрешенный при дисбактериозе.
Завтрак: тефтели рыбные паровые, вермишель, сладкий чай.
Ланч: рисовый отвар с сушками.
Обед: уха из судака, пюре овощное, рыба паровая, смородиново-яблочное желе.
Полдник: разведенный гранатовый сок, вчерашняя булочка.
Ужин: бабка из вермишели, некрепкий сладкий чай с лимоном.
Перед сном: яблочный кисель.

Если неукротимый понос продолжается более 3-х суток (частота испражнений: 3-20 раз в день), в кале появилась кровь и / или слизь, во рту ощущается сухость, моча потемнела, необходимо обратиться за медицинской помощью.

Обязательно ознакомьтесь с материалами:
Диарея: лечение медикаментозными и народными средствами.
Эффективные таблетки от поноса для взрослых.

Полезно по теме:

Оставить комментарий