Диетический завтрак: рецепты от гастроэнтерологов

Один из главных принципов здорового питания гласит: не гоняйтесь за деликатесами, ешьте простые блюда, приготовленные из продуктов, свойственных конкретно вашему региону. Данный материал посвящен одному из основных приемов пищи – завтраку. Те, кто соблюдает диету, часто раздумывают, что приготовить, дабы зарядиться энергией минимум на полдня? Не изобретайте «велосипед», овощи и фрукты, каши, белковые продукты вполне подойдут. Мы же предлагаем несколько рецептов, рекомендованных гастроэнтерологами.

Овсяная каша с грушей на диетический завтрак

диетический завтрак
Процесс приготовления этого сытного блюда займет всего 15 минут.

Ингредиенты:

  • хлопья овсяные – 150 г;
  • молоко – 0,5 л;
  • сливочное масло – 25 г;
  • вода – 0,3 л;
  • груша – 1 шт.;
  • сахар и корица – по вкусу;
  • орехи для украшения.

Приготовьте сироп из сахара и кипяченой воды. Припустите в нем грушу. Когда фрукт будет готов, остудите, очистите от зерен и кожицы, мелко нарежьте. Овсяные хлопья ссыпьте в кастрюлю, добавьте сахар, залейте молоком. Подержите на слабом огне 5-7 минут (до готовности), все время помешивая. Придайте блюду пикантности, приправив корицей и сливочным маслом. Положите кашу в тарелку, добавьте грушу, и украсьте любимыми орешками (подойдут и грецкие, и фисташки, и кешью).

Диетический сырный омлет с креветками

Блюдо получится идеальным, если готовить его на сковороде с тонким дном и антипригарным покрытием.

Ингредиенты:

  • пучок зеленого лука;
  • помидоры черри – 80 г;
  • фасоль спаржевая – 4 стручка;
  • соль – по вкусу;
  • яйца – 2 шт.;
  • креветки отварные мороженые – 200 г;
  • масло сливочное – 15 г;
  • мука – 1 ст. ложка;
  • сыр тертый – по вкусу;
  • сливки – 3 ст. ложки.

Креветки продержите 1 минуту в кипящей воде, сполосните, откиньте на дуршлаг.

Мелко накрошите лук, черри разрежьте на 4 части. Спаржу можно оставить целой либо разделить на несколько элементов (по желанию). Яйца, сливки и муку взбейте. На сковороде растопите масло. Художественно выложите все подготовленные овощи и залейте яичной смесью. За пару минут до выключения посыпьте тертым сыром.

Фруктовый салат – витаминов заряд

фруктовый салат
Ингредиенты:

  • кедровые орешки – 2 ст. ложки;
  • яблоки – 3 шт.;
  • апельсин;
  • груша;
  • мандарины – 2 шт.;
  • виноград без косточек – 100 г;
  • сок половинки лимона;
  • сметана – ½ стакана;
  • сахар коричневый – 2 ложки.

Нарежьте все фрукты тонкими ломтиками (яблоки можно крупно натереть), выложите в тарелку, залейте сметаной и лимонным соком. Добавьте сахар и украсьте орешками.

Вы будете чувствовать себя гораздо лучше, если вместо привычной чашки кофе выпьете зеленый чай. Отличным дополнением к утреннему меню являются также свежевыжатые соки (апельсиновый, морковный, кабачковый).

Полезно по теме:

Оставить комментарий